Un tesoro ancestral de las tierras altas de los Andes sudamericanos. También conocido como «chocho» o «altramuz», el Tarwi es una legumbre nativa de esta antigua región, apreciada por sus numerosos beneficios nutricionales y exquisito sabor.

Cultivado en las alturas de los Andes, en suelos ricos y libres de pesticidas, garantizando la pureza y calidad excepcional de cada grano. Su perfil nutricional vibrante y versátil lo convierte en un superalimento por excelencia. Rico en proteínas de alta calidad, fibra, ácidos grasos esenciales y una amplia gama de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, calcio y fósforo.

El Tarwi de Epicurean Andes no solo es una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada, sino también una opción ideal para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, ya que es una excelente fuente de proteínas vegetales.

Además de sus propiedades nutricionales, el Tarwi cuenta con un sabor único y delicioso. Sus sutiles notas a frutos secos y su textura suave lo convierten en un ingrediente versátil en la cocina. Se puede utilizar en una variedad de platos, incluso ensaladas.